Galetes amb pasta de carquinyols

Dilluns i dimarts els fillets i les filletes de P5 vam fer galetes amb pasta de carquinyols. Moltes gràcies a l'avi d'en Javier que els va dur a enfornar a Ca'n Marc i a totes les famílies per col·laborar amb els ingredients. Van sortir boníssims! 

Aquí us deixam la recepta de la pasta de carquinyols per si en voleu fer a casa:

Ingredients: 
- 400 grams de sucre
- 400 grams de farina
- 2 ous
- un poc de llimona ratllada
- una cullerada petita de canyella
- una cullerada petita de bicarbonat
- 100 grams d'ametlla crua pelada picada
- 100 grams d'ametlla crua sense pelar picada  

Preparació:
En un bol posem el sucre i els ous. Ho batem i ho deixam reposar uns minuts. Afegim la ratlladura de llimona, la canyella i el bicarbonat. Seguidament, afegim les ametlles. Per últim, poc a poc, anem afegint la farina i ho ben pastam fins que quedi una massa de consistència dura.